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小厨黄焖鸡

民以食为天,食以味为先。百姓们虽不能天天吃高档菜,但可以天天食快餐,庞大快餐市场
夏食冷饮冬觅火锅,有什么是一年四季天天想念?饭!一年四季好销售,天天客满获益不断
古有大厨,方得美味!今有小厨配方,开店可照搬!眼看大厨要下岗,切莫笑场,跟紧小厨
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。起源于济南,名店"吉玲园",是山东济南汉族传统名吃,属于鲁菜系。该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁,令人回味无穷,百吃不厌。
黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等用土制砂锅焖制而成,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑等特点,入口爽滑弹牙,汤汁鲜美。
选料精细
鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉。
科学配比
主料精细到克,每锅品质相同。
锅体讲究
江苏宜兴产的砂锅,不用金属器皿。
注重火功
肉质鲜嫩不老,口感细腻有嚼头。
米香融入
米先筛后簸,过滤杂质,粒粒如玉。
汤浓味厚
数十种中草药名贵调料,二次收汤。
黄焖鸡腿 黄焖鸡翅 黄焖大虾 黄焖带鱼 黄焖猪蹄
火爆鱿鱼盖饭 地三鲜盖饭 香辣肉丝盖饭 宫爆鸡丁盖
红烧排骨   红烧鸡 红烧肉   红烧鱼
红油金针菇 泡椒萝卜皮 鸡汁豆腐丝 炝拌土豆丝
扬州炒饭 卤肉酱汁炒饭 咖喱酱汁炒饭 水果炒饭
缤纷奶茶、优活果汁、鲜果时间、夏日冰霜
总部研发出全程数字化操作流程,无需重金聘请大厨,简单培训即可上岗。
不需大面积厨房和经营场地,用人少投资少,效益高,档口开店均可经营。
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