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擀面郎

东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条开始的叫法。据史录,很多达官贵人均喜吃面,并以面食款待贵宾。如今,炸酱面、阳春面、牛肉面……说起面条,爱吃面的人更是津津乐道,但是吃面不光是好吃就行,还得吃得健康。要想吃得健康,不可错过筋道面条,因为越筋道的面条越营养。什么面条有筋道?当属手擀面!
提到手擀面,不得不说“擀面郎”,能把手擀面当成一份事业经营,匠心独运,精选面粉,雕琢工艺,通过七步成面,让手擀面的筋道达到一个新水平,结合各种食材,筋道之中更是美味洋溢。其中值得一提的是,“擀面郎”让这一切都实现了标准化,确保出品色泽、分量、味道统一,可以在全国进行简单的复制。
擀面郎是合肥市擀面郎餐饮管理有限公司旗下核心项目,目前已经拥有16年的擀面经验,可谓是元老中的强者。擀面郎让手擀面在保持手工工艺的基础上,实现了工业化,可谓业界壮举,一直是同行观摩的对象!
擀面郎自建了8000多平米的中央厨房,2000多平米的研发中心。实现标准化生产,冷链配送,大幅降低面品出餐难度,无需厨师,缩短出餐时间,提升店面经营流水!目前国内,手擀面领域擀面郎能做得到。
擀面郎手擀面不同于普通的面条,擀面郎手擀面擀的面经过一和、二压、三揉、四醒、五推、六擀、七切,面条筋而不硬、软而不糟!条条都修炼了“易筋经”!
手工制作的面条,无论是从筋道,水分吸收,还是从口感都比机器强。擀面郎手擀面,纯手工无添加,富含碳水化合物、纤维素与维生素E,营养健康!
擀面郎手擀面配合不同食材,如番茄、牛肉、牛肚、猪肉、猪肚、鸡肉、鸭肉、酱料等等,能打造出花样繁多的各地畅销的特色面品,爽滑筋道味道足!
在擀面郎,经常可以看到:早餐的时候人们在排队;午饭的时候人们在排队;下班后不想做饭的人们在排队……口味多,味道好,经济实惠,擀面郎成为了广大百姓的“小厨房”!开一家擀面郎快餐馆,轻松,伺候好百姓口胃,收入自然上位!
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创业有风险 投资需谨慎