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连锁熟食店经营方法 加盟卤三国教你怎么卖卤菜

2016年10月17日09:33 
[摘要] 说到卤菜,食客们并不陌生,随着经济水平的提高,人们对于自己的生活要求也逐渐越来越高了,而卤味便是方便人们生活的一个选择,为我们就餐省去了许多麻烦。卤三国,以三国文化为基础,将店内的卤味中融入了特色养生配方,满足了顾客的需求,卤味菜品的取名更是有特色,例如貂蝉鸭锁骨、关羽凤翅等等。下岗工人再就业,投资卤三国加盟店为你与成功牵手,总部扶持,让你没经验照样上手。连锁熟食店经营方法,加盟卤三国教你怎么卖卤菜。

  说到卤菜,食客们并不陌生,随着经济水平的提高,人们对于自己的生活要求也逐渐越来越高了,而卤味便是方便人们生活的一个选择,为我们就餐省去了许多麻烦。卤三国,以三国文化为基础,将店内的卤味中融入了特色养生配方,满足了顾客的需求,卤味菜品的取名更是有特色,例如貂蝉鸭锁骨、关羽凤翅等等。下岗工人再就业,投资卤三国加盟店为你与成功牵手,总部扶持,让你没经验照样上手。连锁熟食店经营方法,加盟卤三国教你怎么卖卤菜。卤三国项目介绍>>

 

加盟卤三国

 

  对于想要小金额创业的人来说,经营卤味店是个不错的选择,卤三国有特色、有口感、有健康,深受食客的欢迎,加盟卤三国,教你如何卖卤菜,更教你如何经营熟食店:

  卤三国连锁熟食店经营方法一:顾客定位。小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。

  卤三国连锁熟食店经营方法二:地点选择。只要人多的地点即可。好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。

  卤三国连锁熟食店经营方法三:店面布置。基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要卤菜质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。卤菜店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。

  卤三国连锁熟食店经营方法四:价格品种。价格方面,好是适应大众化的价位,价格约在10~50元。品种方面,不可贪大求全,只要有市场上普遍品种就可以了,如鸡鸭鹅、凉拌菜、猪牛羊、特色茶卤等。

  卤三国连锁熟食店经营方法五:经营策略。价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的较好方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的卤味再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为小吃的成本实在有限,不要因小失大。

  烹煮卤味时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为卤菜忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额,可以将几个品种组成一个“套餐”出售,另外,卤味也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减。寒冷地带的人,普遍怕甜腻,显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以,北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设小吃店,则应照顾本地人的饮食习惯。

  卤三国给顾客带来了价格平民化,品种多样化,健康化的卤味菜品,丰富多样的产品系列,轻松满足了顾客的需求,总部的培训,更是让你经营无忧,轻松撑起属于你的事业蓝天。连锁熟食店经营方法,加盟卤三国教你怎么卖卤菜,让你把握要点,扬起事业航帆。如果你对此项目感兴趣,留言咨询一下,让中国餐饮加盟网为你铺路成功吧。

(责任编辑:小Z)

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