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做好一家麻辣烫店应注意什么 那些年麻辣烫告诉你

2018年09月13日11:30 
[摘要] 这是个大众创业的时代,越来越多的人不愿屈居人下,想自己创业当老板。创业选什么行业好?人这一辈子离不开衣食住行,餐饮就是不错的选择因为人总是要吃饭的,尤其国人对于美食更是趋之若鹜。麻辣烫就是一个不错的项目。那些年麻辣烫,给你带来了不一样的麻辣烫风味,而且总部实力雄厚,助你开店顺利。

  这是个大众创业的时代,越来越多的人不愿屈居人下,想自己创业当老板。创业选什么行业好?人这一辈子离不开衣食住行,餐饮就是不错的选择因为人总是要吃饭的,尤其国人对于美食更是趋之若鹜。麻辣烫就是一个不错的项目。那些年麻辣烫,给你带来了不一样的麻辣烫风味,而且总部实力雄厚,助你开店顺利。那些年麻辣烫项目介绍>>

 

那些年麻辣烫

 

  市面上有很多麻辣烫店,但是为什么要选择那些年麻辣烫呢?首先我们要明确为什么开店,以及开店之后应该要有哪些心里准备和前期准备等等,不能盲目的觉得这个挣钱我就干这个,这种想法只会坑掉你所有的积蓄让你血本无归。

  一、定位自己的顾客群体:一般在麻辣烫消费的都是中低收入者,大多是喜欢刺激性食物的年轻女性以及学生群体,再有就是外来务工人员,麻辣烫的低消费对于他们来说是可接受且没有太大的心里负担。

  二、店面地址的选择:有了精准的消费定位,那么接下来就要考虑店面应该在哪里选址。1、人流大的地方,像大型商超、社区附近、商业街,总之人越多越好,这会为你之后的宣传省去一大笔开支;2、学校附近,高校区大多地处偏僻,所以房租会便宜一些,加上有固定的学生消费人群,还怕亏本吗?其实总结的来说还是要人的多的地方,虽然这些地方房租会贵上许多,但是这些地方人流量大,每日的巨额流水和高房租相比,其实不算什么。当然这也得看投资者的投资预算。

  三、店面装修:现在的餐饮小吃店有一个弊病就是装修问题,通常装的让人不知道它到底卖的是什么,穷尽奢华、各种大气上档次,可惜就是没什么人来消费。那么怎么装修呢?首先要有自己的特色,让别人知道你是卖什么的,再者要和自己的消费定位相吻合。人多是靠第一眼视觉行为消费,太过高端的装修风格,让一些低收入者望而却步,明明价格实惠实惠就是没人来。店名也别太标新立异,中国文字源远流长,一些追求特色店老板取的名字让人尴尬不已,所以在取名上要慎重,可以平庸但一定要有新意,让人过目不忘!

  四、安全卫生问题:卫生隐患一直都是餐饮店一大诟病,无论是在大城市还是小县城,都会有这样那样卫生不过关的情况。前有杨国富麻辣烫,后有海底捞火锅,可以说无论什么餐饮种类都在这个问题上扑街。所以餐饮卫生很重要,它平时不起眼,但是一旦出现问题能决定一家店面的生死存亡。

  五、要懂得消费者心里以及定价:一般进入麻辣烫消费的大多数都是中低层收入者,这一阶层的消费者的消费能力是有限的。太高的菜品价格会让他们觉得实惠,所以不妨多走访其让店面,看看这一区域的消费水准在哪个区间上下浮动,然后自己则根据店面经营稍作改变。但不管怎样,要有自己的特色,让别人过眼之后不忘重复消费。

  六、服务:服务是一条老生常谈的问题,现在的消费说白了其实就是在消费服务。中国有句老话叫:宾至如归。意思是来做客的客人感到跟在家里一样舒适,同样说的也是服务的重要性。那么怎么做?首先要尊重你的顾客,一切的交往都是以互相尊重为基准;再者就是微笑服务,没人愿意看见比人拉着脸;最后就是真心为顾客着想。这其中最后一条最难,也是最见效的,餐饮行业是个可重复消费的行业,生意好不好多半靠这些回头客带客。如果老是想着能坑一个是一个,迟早玩完。

  七、口味技术;这个现在基本都不会差,只是差异的多少,作为川蜀美食麻辣是特色,而且现在加盟店会有技术培训,只要按照培训步骤来基本不会出显太大的差错。

  餐饮创业除非自己有配方,自己有足够的经验和前期完善的市场调查,自己开店自己经营。如果不行还是建议选择加盟的方式,那些年麻辣烫加盟流程成熟完善,依托本土企业不断发展壮大,团队经验丰富有许多成功案例可寻。如果你对此项目感兴趣,留言咨询一下,让中国餐饮加盟为你铺路成功吧。

(责任编辑:小Z)

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