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奶茶店设备如何做好日常清洗和维护

2015年10月26日14:37 
[摘要] 奶茶店有着各种各样的设备,如:封口机、开水机、陈列柜、冰沙机、果糖机、制冰机等等。为了使设备更好的发挥性能,平时对于其保养和维护自然就不可少。奶茶店设备关系到制作出奶茶的品质,因此做好保养工作也就现在更为重要。那么,奶茶店设备该如何保养呢?奶茶店的经营者需要好好看看!

  奶茶店有着各种各样的设备,如:封口机、开水机、陈列柜、冰沙机、果糖机、制冰机等等。为了使设备更好的发挥性能,平时对于其保养和维护自然就不可少。奶茶店设备关系到制作出奶茶的品质,因此做好保养工作也就现在更为重要。那么,奶茶店设备该如何保养呢?奶茶店的经营者需要好好看看!


奶茶店设备


  1、封口机

  手动:

  压杯动作结束回弹时,动作要轻,尽量不要直接松手回弹。

  温度160-180度,视天气状况而定。

  奶茶店设备,每天清理压槽,并用湿布模拟压杯动作,以清洁刀头。

  自动:

  开机后会自动升温至设定的温度,每天清理压槽,一般机器会有自动洗刀功能。


  2、制冰机

  注意制冰机周围的环境,太拥挤、室温太高会影响制冰效果!

  另每隔1个月左右清洁过滤网,保证良好的制冰性能。


  3、开水机

  手动:

  奶茶店设备,加水要用纯净水,自来水容易产生水垢,影响机器性能。

  自动:

  要接净水器后再接自动开水机,水中杂质易产生水垢,影响机器性能。

  不可直接拔插电源,要先按顺序开关机身电源。


  4、冰沙机

  使用完后应及时清洁及擦拭干净。


  5、果糖机

  奶茶店设备,冬季开机时可使用辅助加热功能,以防出糖口粘结。


  6、保温桶

  移动保温桶时,尽量不要在出水口部位使力。


  7、平冷工作台

  有冷藏和冷冻两款,经常擦拭清洁即可。


  8、净水器

  奶茶店设备安装时应做渗水测试,按使用频率,每隔半年至1年更换滤芯。


  9、其他如陈列柜、冰柜、咖啡机、磨豆机等


  10、其他工具器皿,应每日做好清洁工作,每晚应用开水烫一遍,确保干净卫生。


  奶茶的品质越来越高,制作一份奶茶更是需要做好多方面的准备工作才可以!奶茶店设备如何做好日常的清洗和维护,这对于经营商来说是非常重要的一件事!


(责任编辑:夕妍)

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