当前位置:首页 > 资讯频道 >品牌资讯 > 夏季火锅店如何做好促销 淡季有妙招加盟...

夏季火锅店如何做好促销 淡季有妙招

2017年06月26日14:45 
[摘要] 对于火锅来说,冬季是旺季,夏季是淡季,这是我们都知道的,但是只要经营得当,就不怕做不好生意!夏季火锅店如何做好促销?炎炎夏日,很多人都因为怕上火而不敢去吃火锅,因此火锅店的生意异常冷清。这个时候对于火锅店经营者来说,不是坐等,而是要想办法做好淡季促销。那么,火锅店淡季怎么做促销呢?以下是火锅店淡季做促销的方法。

  对于火锅来说,冬季是旺季,夏季是淡季,这是我们都知道的,但是只要经营得当,就不怕做不好生意!夏季火锅店如何做好促销?炎炎夏日,很多人都因为怕上火而不敢去吃火锅,因此火锅店的生意异常冷清。这个时候对于火锅店经营者来说,不是坐等,而是要想办法做好淡季促销。那么,火锅店淡季怎么做促销呢?以下是火锅店淡季做促销的方法。

夏季火锅店如何做好促销

  在火锅餐饮的传统淡季,可以围绕季节特点调整产品经营策略,但是在产品策略调整的同时不要忽略餐厅本身的定位,从而导致顾客对于餐厅经营方向的紊乱,从而影响整体经营策略的实施:

  1、围绕主营产品进行延伸开发,推出一系列适合夏季消费的产品,比如,主营产品是以活鱼火锅为主的,就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品,做为餐厅的补充;

  2、夏季火锅店如何做好促销?炎炎夏季也是学生放假的季节,在一些大中型城市,这一消费群体旺盛的消费欲望也是不可忽略的,围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计,结合他们的特点进行时分时段促销;

  3、夏秋季也是瓜果盛行的季节,推去系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入锅,进而改变火锅容易上火的消费观念;

  4、开发适合夏季消费的火锅品种,制造卖点。比如冰淇淋火锅、清淡型火锅等,让顾客有更多的选择,同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点,吸引更为广泛的消费群体参与消费;

  5、推出适合夏季消费的系列小吃凉碟,在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升。

  夏季火锅店如何做好促销?由于消费者观念的因素,一直会认为火锅是寒冷季节才适合去吃的食品,因此很多火锅店都会遇到夏秋季如何经营的问题,也都在尝试使用打折、赠券、赠送酒水、赠送菜品等手段,希望能吸引消费者,当然也起到了一些收效,其实在一些地方,夏季吃火锅也俨然成为一种时尚,让其他地方火锅业者羡慕不已。

(责任编辑:月棠)

热门招商

辛麻到瓦香鸡
★★★★☆
3-5万
辛麻到瓦香鸡
莫瑞卡时尚主题餐吧
★★★★☆
3-5万
莫瑞卡时尚主题餐吧
尚品宫餐饮
★★★★☆
1-3万
尚品宫餐饮
叫了个鸡
★★★★☆
3-5万
叫了个鸡
七品香豆腐
★★★★☆
3-5万
七品香豆腐
叫个鸭子
★★★★☆
5-10万
叫个鸭子
九品鱼庄啵啵鱼
★★★★☆
3-5万
九品鱼庄啵啵鱼
九份眷村烧饼
★★★★☆
3-5万
九份眷村烧饼
便当
★★★★☆
3-5万
便当
众百味地锅鸡米饭
★★★★☆
5-10万
众百味地锅鸡米饭