当前位置:首页 > 资讯频道 >品牌资讯 > 西餐厅经营技巧有哪些 抢占小资市场加盟...

西餐厅经营技巧有哪些 抢占小资市场

2017年06月01日14:50 
[摘要] 现在很多人都想过小资生活,在消费上也偏向于享受型消费,西餐厅现在在年轻人当中还是很受欢迎的!西餐厅经营技巧有哪些?面对大众的中精心打造西餐厅越来越常见,备受时尚人士喜爱,发展前景值得期待。如果你也看中这个行业的发展前景,那么就赶紧来学习一下如何开店吧。小编整理了一些重要步骤,希望对你有所启示,赶紧来学习吧。

  现在很多人都想过小资生活,在消费上也偏向于享受型消费,西餐厅现在在年轻人当中还是很受欢迎的!西餐厅经营技巧有哪些?面对大众的中档次较高西餐厅越来越常见,备受时尚人士喜爱,发展前景值得期待。如果你也看中这个行业的发展前景,那么就赶紧来学习一下如何开店吧。小编整理了一些重要步骤,希望对你有所启示,赶紧来学习吧。

西餐厅经营技巧

  目标定位

  开店之前,一定要有个明确的定位。自己要开的店是主打咖啡,还是主打西餐、中式套餐?这是非常关键的一点,关系到目标人群的定位及以后的经营。尽管现在世面上的好多店都是以"××咖啡"命名,但有很大一部分实质上是一个餐吧。

  西餐厅经营技巧有哪些?如果选择主打咖啡的话,必然对咖啡的质量要求非常高,无论是咖啡豆的选取还是研磨、调制技艺,都要非常。这种店的目标人群一般是白领、商人、学者等。如果是主打西餐、中式套餐的话,定位就比较广泛了。

  无论是哪种定位,一定要有自己明确的特色,才能在竞争中立于不败之地。

  资金

  西餐厅经营技巧有哪些?一般来讲,开一家咖啡西餐厅,合适的面积是300-400平方米。因此,每年的租金就是一项不小的开支。再加上装修费、购置咖啡机、各种咖啡豆的费用以及人员培训费等,启动资金需要80-100万。

  如果是加盟,视品牌不同,还需一次性交纳20-40万不等的加盟费。此外,日常的各种消耗品支出、员工工资等还要列入到流动资金的范围内。

  经营管理

  如果自己不具备知识和经验的话,招聘相关的经理人员就非常重要。比如培训经理,一定要对咖啡制作的各项过程以及咖啡文化非常精通。西餐厅经营技巧有哪些?日常经营方面,一定要非常重视培养自己特定的顾客群。

  注意事项

  如果是主打咖啡,不仅要力求其质量,还要做一个咖啡文化的传播使者,让顾客渐渐从心底里爱上这个东西。此外,一些营销手段的运用也会起到很好的作用,如办理储值卡、优惠券等等,特殊节日,如情人节、圣诞节的策划活动也必不可少。

  西餐厅经营技巧有哪些?西餐厅经营者越来越多,如果你也想加入创业大军,那么就可以多多看看相关技巧,小编分享了经营技巧,希望对你有所帮助,赶紧学习起来吧,早点行动,早点抢占市场,不可错过好商机。更多西餐厅经营指南,请持续关注中国餐饮加盟网!

(责任编辑:月棠)

热门招商

睦记小笼
★★★★☆
1-3万
睦记小笼
荆炉锅盔
★★★★☆
3-5万
荆炉锅盔
泉城烤薯
★★★★☆
3-5万
泉城烤薯
睦记锅贴
★★★★☆
5-10万
睦记锅贴
禾谷炒饭
★★★★☆
5-10万
禾谷炒饭
菜立方芽苗菜
★★★★☆
3-5万
菜立方芽苗菜
七品香豆腐
★★★★☆
3-5万
七品香豆腐
尚町啵啵鱼
★★★★☆
3-5万
尚町啵啵鱼
台资味外卖快餐
★★★★☆
3-5万
台资味外卖快餐
海吃海喝有间卤粉
★★★★☆
3-5万
海吃海喝有间卤粉