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老年人吃什么鱼好 四种鱼可以常吃

2015年01月26日16:39 
[摘要] 鱼肉口感细腻,营养价值更是非常的好,对于老年人和孩子来说更是滋补的圣品,对于健康更是非常有利。老年人和孩子一样需要我们的照顾,在营养上我们更要精心的呵护。老年人吃什么鱼好?鱼肉的营养价值高,更含有我们所知道的甘油等营养物质,对老年人来说当然更有好处。那么,老年人吃什么鱼好呢?家有老人可要来来看看哦!

  鱼肉口感细腻,营养价值更是非常的好,对于老年人和孩子来说更是滋补的圣品,对于健康更是非常有利。老年人和孩子一样需要我们的照顾,在营养上我们更要精心的呵护。老年人吃什么鱼好?鱼肉的营养价值高,更含有我们所知道的甘油等营养物质,对老年人来说当然更有好处。那么,老年人吃什么鱼好呢?家有老人可要来来看看哦!


老年人吃什么鱼好


  老年人吃什么鱼好?美国老人心脏学会2001年推荐成人每周至少吃两次高油脂的鱼。高油脂的鱼包括:鲑鱼(Chinook、Coho、Sockeye、Atlantic)、金枪鱼、鲭鱼(鲐鱼)、美洲鳗鱼、淡水鲟鱼、鲱鱼、沙丁鱼、淡水鳟鱼、鲤鱼、大比目鱼、剑鱼、黑鳕鱼及大黑鱼等。


  至于鱼油为什么对预防血管疾病有效,现在还不十分了解。但是至少我们知道Ω-3对身体的影响有三方面:Ω-3可以预防血液凝固,血栓的形成常常引发脑中风;Ω-3还可以预防心率不整,心率不正常是心脏病发的原因;Ω-3也可以降低血胆固醇和血压。


  老年人吃什么鱼好?四种鱼值得推荐:

  老年人吃什么鱼好?鲑鱼(三文鱼)

  1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。[5其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的好处;

  2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

  鲑鱼老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

  老年人吃什么鱼好?金枪鱼

  由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。老年人吃什么鱼好?鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。还含有微生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸,含量居各种食物之。DHA被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。EPA又称OMEGA3,是金枪鱼所有的营养物质,可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着殊的作用。

  老年人吃什么鱼好?鲭鱼(鲐鱼)

  鲭鱼为中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克,肉质坚实,除鲜食外还可腌制和做罐头,其肝可提炼鱼肝油。

  1. 鲭鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物;

  2. 鲭鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着其重要的关系。

  老年人吃什么鱼好?沙丁鱼

  每周吃两次沙丁鱼可能会帮助你的心脏!这里有五种为什么将沙丁鱼放置到你的餐桌上的原因。

  ,稀释血液

  第二,帮助扩张血管

  第三,防止潜在致命血凝团的形成

  第四,防止高血压以及脂肪量的提高

  第五,保护心脏跳动的不正常

  老年人吃什么鱼好?因为沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通,保持一个健康的心脏,防止患心血管疾病的可能性。简单来说,沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。


  家有一老,如有一宝,老年人对社会作出了巨大的贡献,在他们年老时我们更要给予更多的关怀。老年人吃什么鱼好?关注他们的身体健康,关注他们的生活习惯,让他们生活的美好而开心更是我们应该做的。


(责任编辑:夕妍)

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