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好吃的特色烧烤配方介绍 烧烤食材腌制方法

2016年09月26日14:29 
[摘要] 日本动画片《你看起来很好吃》中肉食小恐龙跟着食草类的恐龙一起长大,它因为自己对肉的渴望而恐惧,也因为天生的狩猎本能而被同伴排斥,终小恐龙在一个人的历练中完成了自己的蜕变。人也需要成长,需要放弃一些本性里的照片糟粕以此来实现自己的个人升华。不过人不需要压抑对肉的喜好,因为肉是我们的能量源之一啊!有哪些好的特色烧烤配方能让我们的烤肉更美味呢?烧烤中好吃的不仅有肉还有蔬菜,一起来看看有哪些适合烧烤肉类及蔬菜调味的配料吧!

  日本动画片《你看起来很好吃》中肉食小恐龙跟着食草类的恐龙一起长大,它因为自己对肉的渴望而恐惧,也因为天生的狩猎本能而被同伴排斥,终小恐龙在一个人的历练中完成了自己的蜕变。人也需要成长,需要放弃一些本性里的糟粕以此来实现自己的个人升华。不过人不需要压抑对肉的喜好,因为肉是我们的能量源之一啊!有哪些好的特色烧烤配方能让我们的烤肉更美味呢?烧烤中好吃的不仅有肉还有蔬菜,一起来看看有哪些适合烧烤肉类及蔬菜调味的配料吧!

  特色烧烤配方

  特色烧烤配方之肉串类

  配方一:新疆羊肉串料1.5克、味精70-90克、精盐36克、特鲜1号、姜、香葱各40克、白糖7克、松肉粉25克、红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。

  配方二:十三香100克、味精70-90克、特鲜1号1包,生姜香葱各40克、白糖7克、检肉粉25克、红薯淀粉250克。将以上各种原料放在切好的肉条中拌匀,腌泡15分钟即可穿串待烤,轻松烤制特色烧烤配方下的新鲜美味。

  注意:以上两法调料的肉品干湿度,肉串能吸附香料不落,流水不宜,有水流出就稀了,不易保持风味,干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。两种配方任你选,调出串食品上千个。

  特色烧烤配方之蔬菜类:南瓜、茄子、藕片、土豆、玉米棒、白菜骨等

  配方:红薯淀粉500克、精盐1500克、味精400克、特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻仁150克。紫草粉50克,将上述混合均匀即成香精粉装袋备用。烤制时先将穿好的蔬菜串平放在炉上,再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上,每串放1克左右,两边放。再用毛刷沾油刷湿均匀烤制,放多少香料根据当地口味而定。

  烧烤可以是一个人的自享受也可以是一群朋友的美食狂欢。对酒当歌,人生几何,有酒有朋友自然也要有美味,在这秋风习习的季节,与朋友相聚吃烧烤聊人生也是不错的选择哦!特色烧烤配方多样,对于普通的烧烤而言,掌握UI肉食类及蔬菜类的食材处理方法就能轻松做烧烤,由自己亲手打造美味。了解特色烧烤配方,了解烧烤食材处理方法,将各式不同的食材调制出具有其特色的美味,烧烤满足你的味蕾吧!

(责任编辑:夕妍)

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