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探秘中国餐饮连锁1低低强经营策略 揭开创收机密

2014年12月11日16:11 
[摘要] 作为如今的市场深受欢迎的行业,餐饮行业有利也有弊。同行竞争的激烈、市场的压力、社会的不断进步,新时代的餐饮行业想要获得更好的发展,没有一定的经营技巧可是无法在市场站稳脚跟的。我们通过对中国餐饮连锁1低低强的成功经验的研究,探讨出成功经营的秘诀,希望这些有用的建议能够为我们的创业提供更多的帮助,为你揭开创收机密!

  作为如今的市场深受欢迎的行业,餐饮行业有利也有弊。同行竞争的激烈、市场的压力、社会的不断进步,新时代的餐饮行业想要获得更好的发展,没有一定的经营技巧可是无法在市场站稳脚跟的。我们通过对中国餐饮连锁100强的成功经验的研究,探讨出成功经营的秘诀,希望这些有用的建议能够为我们的创业提供更多的帮助,为你揭开创收机密!


中国餐饮连锁100强


  中国餐饮连锁100强经营策略:,正确的餐饮招商连锁店经营路线。

  成功的餐饮招商连锁店投资者,非常看重前期的投资策划,肯在市场调查方面下大功夫。如这边 的市场客源如何,客源的层次会是哪个档次,果汁代理未来主要的消费对象将会是哪些?这些消费对象喜欢哪种口味的菜肴。经过去伪存真的综合分析,制定出餐饮 招商连锁店日后的经营路线,按照这一经营路线去挑选合适的人才,制订适销对路的出品菜单和促销手段,进行恰如其分的人员培训,环境装修布置,核算合理的售价。 经营路线、经营方针的准确定位,为日后的成功经营打下了坚实、良好的墓础。


  中国餐饮连锁100强经营策略:第二,餐饮招商连锁店富有色的、稳定的出品。

  食品是否有色,质量是否稳定,是餐饮招商连锁店赖以成功的支往之一。餐饮招商连 锁店的食物菜肴,忌讳随波逐流,俗语说得好:只有死鱼才随波逐流。 营造菜肴的色,不应钻牛角尖。作为中餐酒楼,菜式出品一忌单调一般化、麦当劳式的简单化,不适合中国的饮食文化:二忌花款流派多而全,即使客人花多眼乱,质量也难稳定。生产部问储物多,备料烦,损耗也相应增大。对于这一块,湘西的背篓人家就做的挺有色,依托神秘的湘西历史背景,加上自制的加工仿和 门的养殖场,它的菜的色以绿色的少数民族为主的。


  中国餐饮连锁100强经营策略:第三,制定餐饮招商连锁店恰如其分的价格策略。

  菜点售价是菜点价值的货币表现形式。一些价值高的菜点真低售价格自然会高一些,价 值低的商品真低售价格自然会低些。有些餐饮招商连锁店经营管理者往往简单地认为装修精心打造,环境优异就可以卖高价,或者以为价格低廉,生意就一定好。完全忽视客人的消费心理与消费需求,不随市场环境的变动而相对调整,使菜点售价没有充分反映各种因素在价格上的差异,不能适应不同消费动机的客人的需求。这些经营管理者意识不到菜点售价制订合适与否,冕诸多促销手段中重要的一环,易见效的一招。


  当然,想要成功经营一家餐饮连锁店,除了以上的几点外,还要注意服务和环境。餐饮招商连锁店的服务水准能达到宾至如归,服务到家的境界,是令客人称道的。根据餐厅定位本身而设计的就餐环境,灯光照明和优美的线条装饰,舒适幽雅的进餐氛围,这些都让众多消费者心动!中国餐饮连锁100强经营策略,获利机密为你揭晓!


(责任编辑:夕妍)

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