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西餐开店流程 色风味缔造创收佳绩

2014年10月20日17:44 
[摘要] 随着社会经济的不断发展,人们的生活节奏也是随着经济的增长而变快。对于当下上班的白领一族来说,时间就是金钱,忙碌的工作让他们无法深受花费很长的时间去等待一份食物。西式快餐的快节奏的出餐效率,充分的满足了他们的需求。那么西餐开店流程究竟是怎样的呢?感兴趣的各位加盟商且听小编为你细细道来。

  随着社会经济的不断发展,人们的生活节奏也是随着经济的增长而变快。对于当下上班的白领一族来说,时间就是金钱,忙碌的工作让他们无法深受花费很长的时间去等待一份食物。西式快餐的快节奏的出餐效率,充分的满足了他们的需求。那么西餐开店流程究竟是怎样的呢?感兴趣的各位加盟商且听小编为你细细道来。


  西餐开店流程 色风味缔造创收佳绩


西餐开店流程

  西餐开店流程一:好的设备

  西餐设备繁多,如烤箱,电磁炉,冰柜,冷库,各种加工台,保温柜,洗碗机等等,它们的使用频率非常高,质量不好的用用就部行了,想要省心就买好的牌子,好的牌子东西售后服务和维修起来都方便。


  西餐开店流程二:人力编制

  西餐开店流程包括员工具体数目由以下几个因素决定:营业面积大小、营业时间长短、班次安排、营业额多少。保安、吧员数量将视具体情况而定。


  西餐开店流程三:内部管理制度制定

  西餐开店流程具体包括员工规章制度,宿舍管理制度,收银、出纳担保制度,薪资、待遇、工伤、假期、辞职流程等。


  西餐开店流程四:供应商管理

  供应商包括烟酒供应商、调料供应商、肉类供应商、海鲜供应商、油类供应商、大米供应商、液化气供应商、青菜供应商、水果供应商、日常易耗品(抹布、拖把、垃圾袋等)供应商等。


  西餐开店流程五:试营业准备

  内部设备调试,打扫卫生,去除异味(可用菠萝、熏醋、固体香料),人员磨合、整训。


  西餐作为西方的舶来品,随着经济的不断发展,越来越多的中国人更加喜爱西餐有的浪漫情调。西餐在中国市场发展潜力巨大。西餐作为一个高规格的餐饮行业,要想成功创收,西餐开店流程的各个环节都很重要。希望小编为众多想要加盟投资西餐行业的人士整理的关于西餐开店流程的资料对于大家能够有所帮助。


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