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辣山海鱼火锅

  火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用,火锅在人们生活中已经很常见了,不管是朋友小聚还是家里团餐都是个不错的选择。

  辣山海鱼火锅是以千年陶土古坛为器皿,并将天然角鲨烯成分融入腌料之中,使腌料短时间就可深入鱼皮之下,保证鱼肉迅速入味。同时融合二十多种药材制成养生锅底,辅以时令有机蔬菜研制而成新型鱼火锅,将现杀活鱼用独家秘制调料经特殊腌制后,放在无烟电烤炉上烤至九成熟,再浇上烹制炒好的特制汤料,边吃边以小火持续炖煮,既有鱼鲜味又有料香味,另有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感独特,醇浓绵厚,回味无穷。

  辣山海鱼火锅精选四十多种中草药及各种调料,经科学方法调制而成,在所选原料中多以鲜美、营养见长,可使烤鱼鲜上加鲜,在注重形美、口感美的同时,兼顾膳食营养成份的摄入比例,能够满足不同消费者对营养的追求,料入鱼肉,鱼鲜味美,百吃不厌。辣山海鱼火锅烹制工艺非常的独特,其独具特色的制作工艺,使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此,辣山海的梭边鱼可谓是正宗、地道的梭边鱼火锅。

 

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