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千古一香牛肉面馆

  乾隆年间,宫内有一位杜师傅厨艺十分精湛,尤其是焖菜,堪称宫内一绝。一日,番邦使节朝贡,乾隆帝设宴款待,杜师傅从使出看家本领,经过9道工序,慢火焖煮9个小时,呈上一道美味---千古牛肉。番邦使节品尝后大加赞赏,乾隆帝龙颜大悦,遂破格提拔杜师傅任提督一职,人称“千古提督”。


  后因战乱,“千古牛肉”的秘方流传民间,经后人不断研发改良,无论是制作工艺时长,还是产品种类都取得了巨大的进步,形成标准化、流程化、超简单化的以黄焖牛肉为主、黄焖排骨/黄焖鸡肉等系列产品为辅的“千古提督”焖菜专门店。


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